jinwanpin 發表於 2021-8-12 17:22:22

腐乳肉

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五花肉切成2，5厘米左右方块，姜切片，葱切段

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锅加水，冷水下入肉块烧开焯水，捞出洗净

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锅加油烧热，下入冰糖，化开

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待变成糖色时放入肉块

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煸炒上色

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下入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，炒香，淋入料酒

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加入水，要没过肉面，加入盐，腐乳汁，酱油，大火烧开

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改小火煮40分钟左右，剩少许汤汁时，改大火收汁，即成

ssx51466 發表於 2021-8-12 19:58:41

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甘草 發表於 2022-9-19 21:37:00

色泽极好

filefall52 發表於 2022-9-22 19:16:41

顶顶楼主

jimdyh 發表於 5 天前

五花肉的入味升级版，简单好做，味道不知道如何

独步苍穹 發表於 5 天前

不错，不错，不错
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