牛杂萝卜汤
食材明细主料
[*]牛杂500g
[*]萝卜1个
[*]猪骨180g
辅料
[*]芹菜适量
[*]姜一块
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]胡椒粉适量
[*]鸡精少许
[*]清水适量
[*]原味口味
[*]煲工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
牛杂萝卜汤的做法步骤
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牛杂，买来已经是煮熟了的。
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2
萝卜、芹菜、姜。
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放几块猪骨，做的汤比较鲜香。
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4
萝卜削皮后切大块。
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5
起锅热油，炒香姜片。
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6
放入猪骨。
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7
炒干水分。
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放入牛杂炒出香气，可放入适量的料酒去腥。
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把炒好的牛杂和萝卜放入砂锅。
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10
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖45分钟。
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11
时间到，汤已熬的非常香浓。
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加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
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碗中放入芹菜花，把热汤盛入。
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成品。香浓味美，冬吃萝卜有润肺止咳的作用，非常适合立冬时节食用。
蘿蔔牛雜是絕配 看上去不错。 我个人对牛杂汤有特别的偏爱，就爱喝这个
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