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標題: 迷迭香煎小土豆 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-5 15:06
標題: 迷迭香煎小土豆

原料：
小土豆、盐、迷迭香。
做法：
1、小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。
2、平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。
3、煎至两面金黄。
4、撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。

PS：
1、土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。
2、切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。
3、煎土豆的时候，尽量中小火

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