比思論壇

標題: 芒果樱花慕斯 [打印本頁]

作者: shewoqishui 時間: 2023-10-26 10:27
標題: 芒果樱花慕斯

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

吉利丁片 10克（2片）

淡奶油 200克

细砂糖 10克

吉利丁片 10克

慕斯层：新鲜芒果（推荐澳芒） 200克（料理机搅成芒果酱）

细砂糖 20克

底层：消化饼干 60克

新鲜芒果 100克（切丁）

黄油 8克

镜面层：雪碧 150毫升

盐渍樱花 20克

芒果樱花慕斯的做法

11.准备好食材，底层：消化饼干（料理机打碎也可）碾细后把黄油隔水融化，两者混匀，然后倒入磨具用勺子压紧压平，放冰箱冷藏至黄油与饼干融合在一起即可。

22.第二层：慕斯层：芒果用搅拌机打碎成芒果酱备用，吉利丁片剪细冷水融化，把芒果酱和吉利丁片拌匀，取淡奶油200克，加入20克细砂糖，用打蛋器打发至6-7层，提起打蛋器奶油流下有纹路即可。再把两者混匀。

33.将芒果酱与打发好的奶油混匀即可，从冰箱取出底层，把混匀的奶油和芒果酱倒入磨具，在里面加入适量的芒果颗粒。放入冰箱

44.镜面效果：取瓶装雪碧150毫升，盖好盖子使劲摇，放气，反复几次，直到气体排完，把备好的吉利丁片剪小块，加入少量冷水化开，然后把糖，雪碧，融化的吉利丁片三者混匀即可，取出凝固好的慕斯层，缓慢倒入三者的混合液，然后放入之前泡开的樱花，摆好自己喜欢的造型即可，再次放入冰箱冷藏约3小时即可

55.脱模：全部凝固好后，取出，可以吹风吹慕斯圈即可，完美，因为预热边缘有些化再次放入冰箱冷藏一会即可食用。

NjAwX2MyXzQwMA.webp (1).jpg (42.55 KB, 下載次數: 142)

作者: wuguozhong1313 時間: 2023-10-26 10:29
童颜巨乳！！不错！表情销魂哦！

作者: Djb222 時間: 2023-10-27 09:16
看着没啥食欲！

歡迎光臨比思論壇 (http://bb-cdn.live/)