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標題: 子孙满堂 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-10 21:35
標題: 子孙满堂
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原料: 咸蛋黄4个,绞肉300克,瓜子仁200克,虾仁、生菜各100克,
精盐5克,胡椒粉1克,蛋白1个,味精2克,淀粉15克,水50克,油1000克。
制法:
①咸蛋黄隔水蒸熟,每个蛋黄切成4小块待用;为食街欢迎您
②虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、
水仔细拌匀,然后挤成16个小丸子,中间镶入小块蛋黄,然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用;
③温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸,炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中


作者: fyj2005    時間: 2012-7-10 21:38
用料丰富,味道醇厚。




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