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[主菜] 香菜拌牛肉

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    發表於 2024-11-17 10:18:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    香菜拌牛肉的做法步骤

    • 1
      牛肉切成薄片。


    • 2
      清洗干净血水。


    • 3
      拽干水分。


    • 4
      加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。


    • 5
      抓匀。


    • 6
      加油锁住水分,腌一会儿,待用。


    • 7
      准备好香菜,清洗干净,切成小段。


    • 8
      其它的配菜也切好。


    • 9
      起锅烧水。


    • 10
      水开后,下入牛肉片,划熟(一分钟左右)。


    • 11
      捞出。


    • 12
      放入大碗中。


    • 13
      加入青红辣椒、大蒜头、姜末、辣椒面、花椒。


    • 14
      浇入热油。


    • 15
      加盐、鸡精、生抽、蚝油。


    • 16
      拌匀(喜欢醋的还可以加少许醋)。


    • 17
      加入香菜。


    • 18
      翻拌均匀。


    • 19
      装盘。


    • 20
      好了,美味即成。




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