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[主菜] 京酱肉丝

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    發表於 2024-9-30 11:35:41 |只看該作者 |正序瀏覽
    家常京酱肉丝


    食材用料
    里脊肉 200g
    干豆腐 2张
    葱白 1颗
    3瓣
    料酒 适量
    生抽 适量
    白糖 适量
    淀粉 1勺
    清水 适量
    适量
    2勺
    白胡椒粉 适量
    适量

    家常京酱肉丝的做法
    • 1.干豆腐切成方块形

    • 2.锅内烧水煮一下干豆腐,捞出备用

    • 3.葱白切成丝,蒜切成沫

    • 4.勾兑汤汁,碗内放入盐,生抽,料酒,白糖,胡椒粉,少量清水搅拌均匀备用

    • 5.里脊肉切成丝

    • 6.加入盐,料酒,生抽翻拌均匀腌制10分钟

    • 7.加入1勺淀粉,再加入一点油,翻拌均匀

    • 8.锅内加油烧热,肉丝下锅煸炒至发白盛出备用

    • 9.锅内放底油,蒜沫炒香

    • 10.加入2勺酱翻炒

    • 11.事先勾兑好的汁料倒入烧开

    • 12.倒入肉丝翻炒

    • 13.干豆腐和葱盘内摆好

    • 14.炒好的肉丝倒在盘上

    • 15.摆上葱丝

    • 16.来张美照!





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    發表於 2024-10-1 01:25:32 |只看該作者
    每次去吃东北菜的时候都会点,可喜欢这样从吃法了
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