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[主菜] 蓑衣黄瓜

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杨幕

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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電梯直達

樓主

發表於 2012-4-26 12:05:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

下面把学习步骤简单说一下哈
材料：黄瓜，盐，糖，醋，蒜，花椒，干辣椒，花生油，很简单的，家里都会有库存的哈。

挑一根比较直的黄瓜，洗净，两头切去不要，黄瓜两侧各摆一根筷子，这样切的时候就可以大胆切了。先切完一面，然后翻转180度再切另一面。

切好后装盘

黄瓜上面均匀抹上盐，稍腌一会儿

然后将生抽，醋，糖，凉白开做成汤汁浇在黄瓜上，蒜拍碎也放在黄瓜上。锅内放油，放入花椒和干辣椒，待八九成热时浇在黄瓜上就可以了。

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xomxlzf

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高中生

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TA的每日心情

	慵懶 2024-8-5 21:33

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2015-12-27 21:58:13 |只看該作者

这个刀工可不敢恭维

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岛是海

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大學生

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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板凳

發表於 2015-12-29 10:01:30 |只看該作者

利尿，不过切的要多练习了。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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岛是海

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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地板

發表於 2016-3-10 17:34:57 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

呵呵，我也做过了，好吃。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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jimdyh

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教授

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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5^#

發表於 2024-12-6 00:59:47 |只看該作者

这个刀工了不得，没一二十年厨师，切不了那么均匀啊

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