|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 1126|回復: 3
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 冰糖猪手

[複製鏈接]

191

主題

20

好友

5394

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    3 天前
  • 簽到天數: 2585 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    103
    金錢
    6164
    威望
    5394
    主題
    191

    文章勇士 文明人 回文勇士 中學生 男生勳章 高中生 附件高人 大學生 簽到勳章 簽到達人 教授

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2011-10-31 22:25:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:
            猪蹄1个、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、冰糖适量、葱5根、姜3片、蒜头6瓣、八角3个、桂皮适量、生抽半汤匙、老抽1汤匙、白酒适量、香片2片、苏打粉1小勺。

    做法:
    1、把猪手洗干净后凉水下锅焯水,撇去浮沫后沥干水分备用。
    2、熬糖色,热锅凉油下冰糖,快速搅拌使之溶化,取少量白开水倒入糖色中,继续搅拌然后倒出备用。
    3、另起油锅,葱姜蒜爆香,放入处理好的猪手翻炒,倒入熬好的糖水,然后放入生抽、老抽、酱油和白酒继续翻炒。
    4、放入白开水,摸过猪手即可。
    5、取一小勺小苏打,用水溶开,倒入锅内,搅拌均匀。(放入小苏打可以使猪手肉快速的软烂。排骨、腔骨同样适用。)
    6、此时放入八角3粒、香叶2片、桂皮小块儿,开大火,锅开后转小火慢炖30分钟。
    7、30分钟后加入适量盐,再开大火收汁即可出锅。

    49270ec67b61c50a012774f3ce741e38.jpg (38.56 KB, 下載次數: 73)

    49270ec67b61c50a012774f3ce741e38.jpg

    0

    主題

    0

    好友

    183

    積分

    小學生

    Rank: 2

    該用戶從未簽到

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2157
    威望
    183
    主題
    0
    沙發
    發表於 2013-6-4 09:19:21 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    3 小時前
  • 簽到天數: 3577 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4517
    威望
    39035
    主題
    2
    板凳
    發表於 2024-1-12 22:34:28 |只看該作者
    最是喜爱
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1157

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    13 小時前
  • 簽到天數: 443 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    965
    威望
    1157
    主題
    1
    地板
    發表於 2024-8-14 09:20:13 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    這個應該叫醬豬手吧?
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-25 22:52 , Processed in 1.020244 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部