白萝卜盅

心佳寻云

健康功效

白萝卜:化痰
猪肉:滋阴
西兰花:养肝

食材用料

白萝卜 1条 相克食物	猪肉 适量 相克食物
葱花 少许	西兰花 适量 相克食物
虾米 适量 相克食物	生粉 适量
芝麻油 2勺子	鸡蛋清 半个
生抽 2勺子	料酒 2勺子
水（蒸萝卜用） 小半锅	盐 适量
花生油 2勺子

白萝卜盅的做法

• 1.着先把猪肉洗干净，剁碎，加入葱花，加个半个鸡蛋清，盐，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均匀

• 2.搅到肉有黏性为此

• 3.然后把白萝卜削好皮，切段

• 4.然后用勺子在中间挖个洞

• 5.准备点干生粉

• 6.把白萝卜圈涂上一层生粉

• 7.然后酿入肉馅，

• 8.依次酿完

• 9.锅中烧沸水，把萝卜隔水蒸25分钟

• 10.准备好花菜和虾米，

• 11.蒸好后取出来，把萝卜水倒出来

• 12.锅中烧沸水，淋入油，放盐，把花菜放进去焯熟，然后捞出备用。

• 13.锅预热，放入花生油，油温热后放入虾米炒出香味

• 14.然后倒入白萝卜水，勾汁，盐拌均匀煮沸即可

• 15.把西兰花摆中间

• 16.把欠汁淋上去

• 17.虾米放中间，完成

  
  

小贴士

1、虾米炒出香味之后才放勾汁，这样比较香。
2、西兰花，白萝卜要根据盘子大小而定。
3、肉沫要搅到有黏性才可以。

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