|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 6062|回復: 17
打印 上一主題 下一主題

[其他] 吃动物内脏有什么好处?

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

4萬

積分

超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    2019-5-4 11:10
  • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

    已拋錨 成長值: 14135

    推廣值
    406
    貢獻值
    28206
    金錢
    14294
    威望
    40957
    主題
    10299

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 推廣 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 男生勳章 簽到達人 愛因斯坦 文章達人 版主 超級版主

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-4-18 17:38:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    关于吃“动物内脏”现在有两种说法,一种说是它富含营养,不仅可以补铁、补锌、补蛋白质,改善视力,而且还有药用价值,应多吃;另一种说法认为工业原料喂养加上激素催熟后的产物不利健康。那么,动物内脏到底该不该吃,该如何吃呢?
    李先生有一个嗜好,那就是爱吃动物内脏,不论是鸡肝、猪肝、猪肺还是羊肾,他都爱吃,除了下馆子他爱点这些菜外,就是平常他也爱到菜市里买这些动物内脏,回家自己做着吃,他认为动物内脏是动物的要害部位,营养价值最高,自然吃着“很划算了”。与此同时,也有些人认为,家畜、家禽的内脏千万不能吃,这里的“毒性”最强,因为现在家畜、家禽都是用工业饲料喂出来的,有些甚至还喂了激素等不应该喂的东西,而这些有害物质很多都沉积在了动物的肝脏上,所以吃了“绝对没好处”。那么,动物内脏究竟能不能吃呢?
    动物内脏有必要吃
    1.jpg
    郑州大学公共卫生学院副院长吕全军博士在接受记者采访时说,动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此,一些动物内脏像鸡胗和鸭胗,因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌,动物内脏更有必要吃。此外,一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。
    动物内脏,不仅是人们日常饮食中的美味佳肴,而且对治疗人体的某些疾病也有一定的药用价值。河南省中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者,对于心慌、失眠患者,常吃猪心有一定的治疗作用,而牛心则可治嗝气、惊悸,猪胃可治虚劳、健脾胃、补肾,牛胃可治脾胃虚弱、气血不足,羊胃可补虚益脾,猪肺可治肺虚咳嗽、咯血,牛肺可治吐血、咯血,羊肺可治肺瘘咳嗽,猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症,猪肾可治肾虚腰痛、遗精、盗汗,猪肠可治便血、痔疮,猪脾可治脾胃虚热、消化不良等,而且由于这些都是通过食补来进行治疗,其副作用微乎其微。
    食用小心 少吃为宜
    动物内脏虽然作用不小,但也不是可以无所顾忌地吃,吕全军说这是因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,由于都要靠肝脏来代谢,一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里,从而影响人的健康。另外,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不能不吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。还有,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。
    此外,由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多,一定不能吃。
    除了动物的内脏外,动物的血也是不少人爱吃的食品之一,那么,这种食品有多大营养价值呢?吕全军说,家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质,需要补充铁的人像月经期的妇女,多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要,一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质,所以食用动物的血时,一定要特别小心。

    1568

    主題

    75

    好友

    5508

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-2-29 21:33
  • 簽到天數: 521 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    1044
    金錢
    10079
    威望
    5508
    主題
    1568

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 中學生 附件達人 高中生 男生勳章 大學生 簽到勳章 簽到達人 教授

    沙發
    發表於 2012-4-20 06:53:04 |只看該作者
    "每次每人的食用量不能超过50克"这还吃什么啊,不够塞牙缝的。
    回復

    使用道具 舉報

    18

    主題

    21

    好友

    5746

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    11 分鐘前
  • 簽到天數: 4295 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    1
    金錢
    35011
    威望
    5746
    主題
    18

    回文勇士 文明人 中學生 簽到達人 高中生 簽到勳章 大學生 伴壇終老 教授

    板凳
    發表於 2012-4-20 09:44:19 |只看該作者
    我只知道胆固醇含量很高,适量为宜
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    無效樓層,該帖已經被刪除

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 126690

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    5#
    發表於 2017-2-8 20:26:49 |只看該作者
    内脏尽量少吃
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    217

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情

    2022-1-18 21:47
  • 簽到天數: 8 天

    [LV.3]偶爾看看II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    50
    威望
    217
    主題
    2
    6#
    發表於 2017-2-21 22:13:32 |只看該作者
    而古铜色人头各色人
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    71

    主題

    1

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    2024-11-30 07:19
  • 簽到天數: 1145 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    232
    威望
    12599
    主題
    71
    7#
    發表於 2020-1-13 16:28:06 |只看該作者
    来看看  
    回復

    使用道具 舉報

    16

    主題

    5

    好友

    5959

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-2-28 02:27
  • 簽到天數: 965 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    15
    金錢
    3533
    威望
    5959
    主題
    16

    中學生 高中生 大學生 簽到達人 男生勳章 簽到勳章 文明人 回文勇士 教授

    8#
    發表於 2020-1-17 19:24:54 |只看該作者
    内脏的确比一般肉有营养
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    12

    主題

    1

    好友

    1296

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    慵懶
    昨天 19:21
  • 簽到天數: 1259 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2755
    威望
    1296
    主題
    12

    回文勇士 文明人 中學生 男生勳章

    9#
    發表於 2021-3-9 19:33:03 |只看該作者
    所以大肠面、猪肝面、腰花面还是很有必要吃的嘛。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    251

    主題

    1

    好友

    2605

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-12-10 10:25
  • 簽到天數: 948 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    30
    金錢
    2148
    威望
    2605
    主題
    251
    10#
    發表於 2022-10-21 19:28:28 |只看該作者
    适量!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-26 06:28 , Processed in 1.079125 second(s), 29 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部