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[其他] 每天吃一把坚果,疾病远离你!

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  • TA的每日心情
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    3 小時前
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-2-23 20:32:49 |只看該作者 |倒序瀏覽
    今天吃坚果了吗?FDA建议每人每天摄取40克左右的坚果类食品,有助于减少心血管疾病发生的风险。这项针对12万人所做的30年追踪调查中发现,每天摄取1把坚果的人(成人一把约45~55克),在疾病死亡率上平均降低了20%,特别是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面,更有显著预防效果。


    30年追踪12万人大规模研究

    英国新英格兰医学期刊上,由美国国立卫生研究院与国际坚果理事会共同进行的研究中表示,自1980年到2010年间,追踪12万名美国民众的饮食与运动习惯,在长达30年的研究。结果发现,每周固定会吃一次坚果的人,在疾病死亡率降低11%,每周吃2~4次的人降低13%;每周吃5~6次者降低15%,至于每天都吃坚果的人,更是降低20%的死亡率。


    防癌、心血管疾病降2成死亡率

    除此之外,研究结果更进一步发现,每天吃坚果的人,在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%,显示坚果对于预防癌症也有帮助。过去的研究报告曾指出,摄取适量坚果有助于减少糖尿病与心脏疾病的风险。

    研究中并未特别分类哪一种坚果(核桃,榛子,腰果,杏仁,巴西坚果,山核桃,开心果)最有益健康,包括花生(属于豆类)其实也有相同的保健效果。坚果富含不饱和脂肪酸、高蛋白质、纤维、维生素、矿物质等多重营养素,这些都是让坚果具有保护心脏,抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。


    兼具饱足感与营养吃了不怕胖

    至于许多人会害怕的高热量问题,在研究中有摄取坚果习惯的人,反而比起未吃坚果的人来得纤瘦,主要就是因为坚果可以带来饱足感,让人较不容易有嘴馋、吃高热量食物的欲望。
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